Ko se zgodi nekaj čemur rešemo življenje
Metin sirup sem letos delala drugič.
Po vseh letih marmelad, kompotov in drugih kuhinjskih improvizacij bi človek mislil, da se bom tudi tega lotila po občutku. Pa se nisem. Vsaj na začetku ne. Poiskala sem recept in mu poskušala slediti.
Potem pa je prišlo življenje.
Meto sem nabrala v torek. V četrtek sem pripravila sladkorno osnovo in jo namočila. V petek bi jo morala precediti, ampak sem bila po službi, obisku trgovine in delu na prikolici preprosto preutrujena. Lonec je ostal na pultu, jaz pa sem šla spat.
Tako je moj prvi metin sirup počakal še malo dlje, kot je predvideval recept.
Danes sem ga končno precedila in nalila v steklenice. Ko sem odprla pokrov, me je pričakal vonj po meti. No, če sem povsem iskrena, tudi malo po pokošeni travi. Za trenutek sem podvomila o rezultatu, potem pa sem ga poskusila.
Bil je dober.
In mogoče je ravno v tem čar domačih stvari. Niso vedno narejene ob pravem času, po pravilnem vrstnem redu ali popolnoma po receptu. Nastajajo med službo, vrtom, družino, utrujenostjo in vsemi ostalimi stvarmi, ki jim pravimo življenje.
Na polici zdaj stojijo steklenice metinega sirupa. Ne popolnega, ampak mojega.
