Ko sem delala po recptu in ugotovila da je bolje slediti občutku
Doma imamo, kar nekaj grmov ribeza. Nekaj sva jih posadila s Sebastjanom. Nekaj pa jih je imel že prej. Ker je ribez letos lepo rodil in ker sem imela srečo, da sem ga pobrala pred prvo točo ga je bilo dovolj, da sem iz njega lahko naredila sok.
Zaradi izkušnje z metinim sirupom sem to pot sledila receptu. Nabrala ribez, ga oplaknila, zmešala s sladkorjem, zalila z vodo vse količinsko po receptu. Še temperaturo sem posebej spremljala s termometrom. In kaj sem ugotovila?
Sok ni slab in otroci, ga radi pijejo. Je takšen kot se ga spomnim iz otroštva? Ne. Naše babice in prababice so sok naredile popolnoma drugače in po moje s skrivno sestavino, ki je danes ne poznamo več.
